Neuste Beiträge

Was ist Xanthan – der Zusatzstoff E415?

Was ist Xanthan – der Zusatzstoff E415?

⏱️Lesezeit: 3 Minuten Xanthan – der Zusatzstoff E415 Ein wichtiger Schritt, hin zu einer ausgewogenen und gesunden Ernährung, besteht darin, sich mit den Zutaten, aus denen seine Nahrung bestehen, vertraut zu machen. Vor allem bei verarbeiteten Produkte bieten es sich daher an, vor dem Kauf die Inhaltsstoffe zu 

Alles über Hibiskustee und seine Wirkung

Alles über Hibiskustee und seine Wirkung

⏱️Lesezeit: 3 Minuten Woher kommt der Hibiskustee? Hibiskustee wird aus den Blüten der Hibiskus Pflanze hergestellt. Der Hibiskus gehört zu der Familie der Malvengewächse und wird hauptsächlich in subtropischen bis tropischen Gebieten der Erde angebaut. Allerdings hat der Hibiskus mittlerweile auch in viele Parks, Zimmern und Gärten als 

Pseudogetreide – Eine gesunde Alternative zu Weizen?

Pseudogetreide – Eine gesunde Alternative zu Weizen?

⏱️Lesezeit: 4 Minuten Was ist eigentlich ein Pseudogetreide? Pseudogetreide haben gerade in den letzten Jahren als sogenanntes „Superfood“ weite Verbreitung gefunden. Aber was hat es mit diesem Getreide ähnlichen Körnerfrüchten auf sich, dass diese extra nach Deutschland importiert werden, obwohl hier regionale Getreidesorten mehr als im Überfluss vorhanden 

Lecithin-Power für das Gehirn

Lecithin-Power für das Gehirn

⏱️Lesezeit: 3 Minuten Was ist Lecithin? Lecithin wird häufig als Nahrungsergänzungsmittel angeboten, welches bei Stress und körperlicher Anstrengung unterstützend wirken soll. Es wird auch damit geworben, dass es die kognitiven Fähigkeiten und die Merkfähigkeit verbessern kann. Aber was ist Lecithin eigentlich, und warum hat es so viele positive 

Was ist Wolfswurz und woher kommt der Name?

Was ist Wolfswurz und woher kommt der Name?

⏱️Lesezeit: 4 Minuten Wolfswurz Wolfswurz ist eine Pflanze, die man aus verschiedenen Zusammenhängen kennt. Ob aus alten Mythen und Sagen oder aus Fantasiegeschichten. Der Wolfswurz ist, aufgrund seines geheimnisvollen Namens, ein beliebtes Gewächs, welches fiktiv, als auch in der Realität häufig Bedeutung findet. Hierbei stellt sich schnell die 

Melasse ein Nebenprodukt der Zuckerproduktion

Melasse ein Nebenprodukt der Zuckerproduktion

⏱️Lesezeit: 2 Minuten Ist Melasse gesund? Was ist eigentlich Melasse? Eine Frage, die auch ich mir stellte, als ich das schwarz aussehende Sirup das erste Mal im Biomarkt gesehen habe. Beim genaueren hinsehen hat die Melasse dann doch aufgrund der zahlreich enthaltenen Mineralstoffe mein Interesse geweckt. Doch wie 

Zinksalbe gegen Hautunreinheiten – Test

Zinksalbe gegen Hautunreinheiten – Test

⏱️Lesezeit: 3 Minuten Zinksalbe Test Hautunreinheiten sind ein Problem mit dem sich sehr viele Menschen beschäftigen. Egal ob man stärker oder eher weniger betroffen ist, man freut sich nie über einen über Nacht entstandenen Pickel, welcher einem dem Tag über im Spiegel zulächelt. Im Grunde ist dies aber 

Datteln-das Brot der Wüste

Datteln-das Brot der Wüste

⏱️Lesezeit: 3 Minuten Woher kennt man Datteln? Die meisten Menschen werden wahrscheinlich schon einmal davon gehört haben, dass Datteln gesund sind. Sie gibt es in fast allen Supermärkten oder auch in Biomärkten zu kaufen. Datteln zeichnen sich vor allem durch ihren süßen Geschmack aus und dienen hervorragend als 

Alles über den Geschmacksverstärker E621

Alles über den Geschmacksverstärker E621

⏱️Lesezeit: 3 Minuten Der Geschmacksverstärker E621 Der Geschmacksverstärker E621 wird auch Mononatriumglutamat, Natriumglutamat oder MNG genannt. Hierbei handelt es sich um das Natriumsalz der Glutaminsäure. Die Glutaminsäure ist eine der am häufigsten natürlich vorkommenden nicht-essenziellen Aminosäuren. Wo kommt Glutaminsäure ursprünglich vor? Glutamat ist meist nur als Geschmacksverstärker bekannt. 

Ist Milchsäure eigentlich vegan?

Ist Milchsäure eigentlich vegan?

⏱️Lesezeit: 3 Minuten Milchsäure vegan Ist Milchsäure eigentlich vegan? Diese Frage stellen sich viele Käufer, die zwischen den Inhaltsstoffen eines Produkts den Begriff Milchsäure lesen. Und das kommt nicht selten vor. So befindet sich Milchsäure in Milchprodukten, aber auch in rein pflanzlichen Produkten wie Sauerkraut und Sauerteigbrot. Zudem