Neuste Beiträge

Lecithin-Power für das Gehirn

Lecithin-Power für das Gehirn

⏱️Lesezeit: 3 Minuten Was ist Lecithin? Lecithin wird häufig als Nahrungsergänzungsmittel angeboten, welches bei Stress und körperlicher Anstrengung unterstützend wirken soll. Es wird auch damit geworben, dass es die kognitiven Fähigkeiten und die Merkfähigkeit verbessern kann. Aber was ist Lecithin eigentlich, und warum hat es so viele positive 

Was ist Wolfswurz und woher kommt der Name?

Was ist Wolfswurz und woher kommt der Name?

⏱️Lesezeit: 4 Minuten Wolfswurz Wolfswurz ist eine Pflanze, die man aus verschiedenen Zusammenhängen kennt. Ob aus alten Mythen und Sagen oder aus Fantasiegeschichten. Der Wolfswurz ist, aufgrund seines geheimnisvollen Namens, ein beliebtes Gewächs, welches fiktiv, als auch in der Realität häufig Bedeutung findet. Hierbei stellt sich schnell die 

Melasse ein Nebenprodukt der Zuckerproduktion

Melasse ein Nebenprodukt der Zuckerproduktion

⏱️Lesezeit: 2 Minuten Ist Melasse gesund? Was ist eigentlich Melasse? Eine Frage, die auch ich mir stellte, als ich das schwarz aussehende Sirup das erste Mal im Biomarkt gesehen habe. Beim genaueren hinsehen hat die Melasse dann doch aufgrund der zahlreich enthaltenen Mineralstoffe mein Interesse geweckt. Doch wie 

Zinksalbe gegen Hautunreinheiten – Test

Zinksalbe gegen Hautunreinheiten – Test

⏱️Lesezeit: 3 Minuten Zinksalbe Test Hautunreinheiten sind ein Problem mit dem sich sehr viele Menschen beschäftigen. Egal ob man stärker oder eher weniger betroffen ist, man freut sich nie über einen über Nacht entstandenen Pickel, welcher einem dem Tag über im Spiegel zulächelt. Im Grunde ist dies aber 

Datteln-das Brot der Wüste

Datteln-das Brot der Wüste

⏱️Lesezeit: 3 Minuten Woher kennt man Datteln? Die meisten Menschen werden wahrscheinlich schon einmal davon gehört haben, dass Datteln gesund sind. Sie gibt es in fast allen Supermärkten oder auch in Biomärkten zu kaufen. Datteln zeichnen sich vor allem durch ihren süßen Geschmack aus und dienen hervorragend als 

Alles über den Geschmacksverstärker E621

Alles über den Geschmacksverstärker E621

⏱️Lesezeit: 3 Minuten Der Geschmacksverstärker E621 Der Geschmacksverstärker E621 wird auch Mononatriumglutamat, Natriumglutamat oder MNG genannt. Hierbei handelt es sich um das Natriumsalz der Glutaminsäure. Die Glutaminsäure ist eine der am häufigsten natürlich vorkommenden nicht-essenziellen Aminosäuren. Wo kommt Glutaminsäure ursprünglich vor? Glutamat ist meist nur als Geschmacksverstärker bekannt. 

Ist Milchsäure eigentlich vegan?

Ist Milchsäure eigentlich vegan?

⏱️Lesezeit: 3 Minuten Milchsäure vegan Ist Milchsäure eigentlich vegan? Diese Frage stellen sich viele Käufer, die zwischen den Inhaltsstoffen eines Produkts den Begriff Milchsäure lesen. Und das kommt nicht selten vor. So befindet sich Milchsäure in Milchprodukten, aber auch in rein pflanzlichen Produkten wie Sauerkraut und Sauerteigbrot. Zudem 

Biologische Wertigkeit für Veganer relevant?

Biologische Wertigkeit für Veganer relevant?

⏱️Lesezeit: 3 Minuten Biologische Wertigkeit von Proteinen In den vergangenen Jahren erschienen viele neue Studien und Positionspapiere, welche überwiegend pflanzenbasierte Ernährungsweisen empfehlen. So empfiehlt auch die DGE einen hohen Konsum vom pflanzlichen Lebensmitteln und auch vegane Ernährungsformen werden immer populärer. Jedoch stellen sich viele Menschen, welche sich noch 

Vegan Logo – welche Logos sind wichtig?

Vegan Logo – welche Logos sind wichtig?

⏱️Lesezeit: 4 Minuten Vegan Logo Sobald man sich etwas ausführlicher mit den Lebensmitteln beschäftigt, die man zu sich nimmt, fällt einem schnell etwas auf. Es gibt unzählige Logos und Siegel, welche dem Käufer gewisse Standards versprechen. So gibt es verschiedene Logos für vegane und vegetarische Produkte, aber auch 

Retinol vegan – Vitamin A – ein kritischer Nährstoff?

Retinol vegan – Vitamin A – ein kritischer Nährstoff?

⏱️Lesezeit: 4 Minuten Retinol Vegan Wer schon einmal eine Drogerie besucht hat, ist bestimmt über unzählige Produkte gestolpert, welche eine gesünderes und längeres Leben, aber auch ein klareres Hautbild versprechen. So gibt es eine schier endlose Anzahl an Stoffen, welche die besagten Verbesserungen mit sich bringen sollen. Einer